آموزش جامع آشپزی

اطلاعات مواد مغذی 480 کالری 5 گرم چربی 104 گرم کربوهیدرات 11.8 گرم پروتئین شیر خرما هم مثل شیر موز یه نوشیدنی محشره. خرما بافت نوشیدنی شما رو غلیظ و خامه ای میکنه. از طعمش براتون نگم که بی نظیره. در ضمن طرز تهیه شیر خرما این قدر ساده است که باورتون نمیشه. این نوشیدنی خوشمزه رو میتونید به عنوان عصرانه صرف کنید. یا بعد از شام بنوشید. همراه صبحانه هم عالیه. مخصوصاً برای بچه ها. خلاصه شیر خرما یه نوشیدنی پر انرژی و خوشمزه است که هر کسی دوستش داره. برای کسانی که لبنیات نمیخورن هم میتونین از شیر بادام یا شیر نارگیل استفاده کنید. همون طور که میدونید خرما خواص زیادی داره. درسته که میزان کالریش بالاست اما در عوض سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر، ویتامین و مواد معدنی مفیده. کالری دقیق خرما بستگی به نوعش داره. اما حدودا در هر 100 گرم خرما 280 کالری هست. من برای تهیه شیر خرما فقط کمی وانیل اضافه میکنم که به نظرم طعمش رو عالی میکنه. البته وانیل قابل حذفه اما به نظرم واقعا حیفه که حذفش کنید. در صورتی که بعد از تهیه نوشیدنی رو چشیدید و شیرینیش برای شما کافی نبود میتونید کمی عسل هم بهش اضافه کنید. برای بچه ها میتونید شیر خرما رو از صافی رد کنید تا تکه های خرما داخلش دیده نشه. طرز تهیه شیر خرما 1- هسته خرما ها را جدا کنید. اگر مایل باشید میتوانید پوست آنها را هم جدا کنید. 2- خرمای آماده شده را به همراه شیر داخل ظرف مخلوط کن بریزید و بگذارید حداقل نیم ساعت بماند. به این ترتیب خرما حسابی نرم شده و شیر خرما شیرین تر خواهد شد.

منبع: ایران کوک

لوبیا چیتی 1 پیمانه نخود فرنگی 1/2 پیمانه هویج 2 عدد ذرت 1/2 پیمانه خیارشور 5 عدد سیب زمینی متوسط 4 عدد کاهو پیچ کوچک 1 عدد زیتون 5 عدد (اختیاری) گوجه گیلاسی 5 عدد (اختیاری) نمک و فلفل به میزان لازم یکی از بهترین و سالم ترین سالادها که می تونه به تنهایی و به عنوان یه وعده غذایی (مثلا در وعده شام) سرو بشه، سالاد لوبیا چیتی هست. این سالاد بسیار مقویه و برای تموم اعضای خونواده مناسبه. طعم خوبی داره که حتی بچه ها هم عاشقش میشن. این سالاد رو معمولا میشه با مواد اولیه متنوعی تهیه کرد. برای همین دستتون در انتخاب مواد اولیه و مقدار اون ها کاملا بازه. می تونید مواد گفته شده در این دستور رو هر طور که دلتون میخواد کم و زیاد کنین یا اصلا حذف کنین. مثلا سالاد لوبیا چیتی با تن ماهی یا مرغ هم خیلی عالیه. یا سالاد لوبیا چیتی و قارچ ، کرفس، شوید، کالباس و … همه مواد اولیه هایی هستن که میشه به این سالاد خوشمزه اضافه کرد. این سالاد یه انتخاب هوشمندانه ست برای کسانی که گیاه خوار هستن یا رژیم لاغری دارن. هم چنین فواید و خواص حبوبات بی شماره و برای همه، در هر سن و سالی لازمه. اگه دوست داشته باشین با انواع لوبیا، سالاد تهیه کنین، سالاد لوبیا چشم بلبلی و سالاد ذرت و لوبیا قرمز دو نوع دیگه ای از این دست سالادها هستن که طعمشون هم واقعا فوق العادست. دیگه بیشتر از این معطلتون نمی کنم. بریم سراغ تهیه سالاد لوبیا چیتی با کاهو و ذرت و… . سالاد لوبیا چیتی خوشمزه عکس از nooshi_foodie@ . طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی مرحله اول: پخت مواد اولیه 1- برای تهیه سالاد لوبیا چیتی خوشمزه و مقوی ابتدا باید لوبیا چیتی را خوب بشویید. سپس اجازه دهید تمام شب یا فقط چند ساعت در آب بماند تا نفخش از بین برود. بهتر است چند مرتبه آب ظرف لوبیا چیتی را عوض کنید. 2- لوبیا چیتی ها را با مقداری آب و کمی نمک در قابلمه بریزید. اجازه دهید به مدت دو تا سه ساعت خوب بپزد و آب آن کشیده شود. اگر عجله دارید می توانید از زودپز کمک بگیرید. در این صورت یک ساعت زمان برای پخت آن کافی است.

منبع : ایران کوک